Pisinium

Im Jahr 1995 eröffnete das Unternehmen Pisinium einen Produktionsbetrieb im Herzen Istriens, in Pazin, mit einem Produktionsangebot, das sich auf halbfeste Produkte konzentriert und auf dem lokalen Markt vertrieben wird.

Das Produktionsangebot umfasst fünf autochthone istrische Produkte: istrischen Schinken, Pancetta, Žlomprt, Buđola und Würste sowie fünf Produkte, die auf istrische Weise hergestellt werden: Schinken Ruža, getrockneter Schinken Ruža, istrischer Salamin, istrische Salami, Salami Veli Jože, istrische Wurst mit Trüffeln und Schinkenaufstrich mit Trüffeln. Des Weiteren frische Würste mit Geschmäcken von Cranberry, Trüffel, Zwiebel, Salz und Pfeffer, Spinat und Chili sowie mehrere Arten von Burgern.